Проблемите со менталното здравје се во пораст. Сепак, има се повеќе докази дека храната што ја јадеме може да биде витална состојка која ќе ни помогне да се чувствуваме подобро, пишува Би-Би-Си. Дали сега е случај дека не само што си тоа што го јадеш, туку и размислуваш како јадеш?
Ферментирана храна
Непастеризираната кисела зелка, кимчи, кефир, сино сирење, јогурт, мисо, темпе, ферментирани кисели краставички и комбуха помагаат да се зголеми разновидноста на корисни микроби во нашите црева.
Иако сè уште имаме многу да научиме за ефектот на цревниот микробиом врз мозокот и менталното здравје, студиите со животни покажуваат дека цревните микробиоми можат да влијаат на сè, од анксиозност до структурата на нашиот мозок, а разновидните цревни микробиоми помагаат. на целокупното здравје.
Чај, кафе и темно чоколадо
Тие се богати со полифеноли, кои можат да ја подобрат еластичноста на крвните садови, овозможувајќи и на крвта да тече послободно. Во цревата, полифенолите се претвораат во фенолни киселини, кои имаат заштитен ефект врз мозочните клетки.
Докажано е дека чајот ја намалува анксиозноста и ја подобрува меморијата и вниманието. Кофеинот го зголемува нивото на ензимот во мозокот за кој е докажано дека штити од деменција. А, постојат докази дека темното чоколадо може да го зголеми протокот на крв во мозокот и да ја подобри работната меморија и визуелната функција.
Лиснат зелен зеленчук
Блитвата, кељот, зелката, спанаќот, кресот изобилуваат со различни хранливи материи како бета каротен, фолна киселина, витамин К и магнезиум, кои се вклучени во функцијата на мозокот и нервниот систем. Следствено, јадењето многу лиснат зелен зеленчук е поврзано со побавно стареење на мозокот, подобра меморија и намален ризик од деменција.
Сурови, несолени јаткасти плодови
Јаткастите плодови како бадемите, бразилските ореви, лешниците, ф’стаците и оревите се вредни извори на полифеноли. Кога тие се варат од нашите цревни микроби, тие произведуваат фенолни киселини кои го штитат мозокот со намалување на воспалението и оксидацијата.
Тие исто така помагаат да се подобри начинот на комуникација на мозочните клетки и да се промовира формирањето на нови мозочни клетки. Јаткастите плодови се добар извор на витамин Е, кој е постојано поврзан со подобра функција на меморијата во староста.
Бобинки
Бобинките го зголемуваат производството на состојки кои го поддржува опстанокот на мозочните клетки, со корисни когнитивни резултати како што се подобрено внимание и меморија.
Грав и интегрални житарки
Овие намирници се богати со растителни влакна. Кога микробите во цревата ги разградуваат влакната, еден од нуспроизводите е група соединенија наречени масни киселини со краток синџир (SCFAs). SCFA ја одржуваат цревната бариера здрава и го штитат мозокот од воспаление и оксидативен стрес. Според најновото Национално истражување за исхрана, само 9 отсто од возрасните во Обединетото Кралство на возраст од 19 до 64 години консумираат доволно намирници со растителни влакна.
Морска храна и алги
Тие обезбедуваат низа хранливи материи кои се корисни за поддршка на антиоксидативниот капацитет на мозокот. Морските алги и морските плодови исто така содржат јод, кој е критичен за развојот на мозокот на бебето за време на бременоста.
Риба
Рибите како лосос, скуша, аншоа, пастрмка, харинга и сардини се полни со омега-3. Омега-3 мастите се незаменливи кога станува збор за здрава структура и функција на мозокот.
Доказите сугерираат дека тие можат да бидат корисни за оние со благо когнитивно оштетување и депресија. Ние мора да добиеме омега-3 масти преку исхраната, што може да се постигне со јадење една или две порции риба неделно или земајќи суплементи DHA/EPA.
Подготви: Ј. Ѓ.
