На ова прашање може тешко да се одговори. Сите сакаме да го јадеме, но никој од нас не ги знае вистинските нутритивни вредности.
Зависи. Понекогаш. Делумно …Еве што треба да размислите пред да снабдите поголеми количини сушено овошје.
Јадете повеќе овошје и зеленчук
Го слушате цело време, од сите страни, а сепак многу луѓе сè уште не го применуваат овој совет во пракса.
Препорачаните упатства за овошје се 1,5 до 2 чаши на ден. За зеленчук 2-3 чаши на ден.
Како ја внесувате таа количина на овошје и зеленчук во вашето дневно мени?
Сувото овошје може да биде добро решение, бидејќи трае подолго од свежото овошје, а полесно е да се најде, спакува и грицка кога сака. Но, дали сувото овошје е здраво?
Еве што велат нутриционистите – можеби ќе бидете изненадени.
Сушено овошје наспроти свежо овошје – Во својата најосновна форма, сувото овошје е всушност свежо овошје кое било сушено или на сонце, во дехидрирач или во некоја друга постапка. Обично тоа е грозје, сливи, кајсии, брусница, цреши, смокви и урми.
Кога водата е елиминирана од свежо овошје, овошјето природно се намалува, се собира, оставајќи околу една четвртина од оригиналната верзија.
Дали сувото овошје е здраво?
Сувото овошје може да биде добар начин да ги задоволите вашите дневни потреби од овошје. Исто така е здрава алтернатива кога свежо овошје не е достапно. Сувото овошје е полно со хранливи материи и содржи сè што содржи и свежото овошје, но во компактна форма.
На пример, една четвртина од чаша суво грозје содржи околу 6% од дневните потреби на калиум. Таа количина калиум би ја добиле од една чаша свежо грозје. Иако сите плодови се многу хранливи, некои видови овошја се побогати во однос на содржината на витамини, минерали, влакна и антиоксиданти.
Влакната се една од главните причини за јадење суво овошје. Суво грозје, суви цреши, агруми и калинка се врвни избори. Поради влакната во сувото овошје, нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно, така што се избегнуваат неговите ненадејни осцилации.
Концентрираното суво овошје обезбедува повеќе хранливи материи во помала форма, што може да биде корисно за оние кои се обидуваат да јадат доволно овошје секој ден. Ако вашата цел е да го зголемите внесот на јаглени хидрати или сакате да се здебелите, сувото овошје може да ви помогне во тоа. Но, ако погледнете повнимателно во калориите или големината на порциите, сувото овошје не е најдобриот избор, бидејќи свежото овошје во поголем волумен би ве заситило подобро.
Покрај здравствените придобивки, сувото овошје има и друга добра страна – има подолг рок на траење од свежото овошје.
